Когда ребенку можно начинать есть грибы – это самый частый вопрос родителей. Мнения разделились. Говорят, что они трудно перевариваются и не имеют питательной ценности. Также оказывается, что даже неядовитые грибы могут быть опасны для детей. Кроме того, узнайте о них больше, прежде чем давать их своему ребенку.
В этой статье:
Когда ребенку можно начинать есть грибы
К сожалению, некоторые родители игнорируют рекомендации специалистов относительно дачи грибов детям, что может привести к опасным последствиям. Если вы родитель, стоит изучить эту тему, чтобы избежать пищевого отравления.
Лесные грибы не рекомендуются для детей. Что касается выращиваемых грибов, таких как вешенки или шиитаке, то противопоказаний нет. Однако будущей маме лучше не торопиться давать грибы в начале вашего приключения с расширением рациона.
В зависимости от готовности ребенка можно давать ему тушеные грибы, например, с рапсовым маслом, смешанные, мелко нарезанные или нарезанные ломтиками. Рекомендуется дать ребенку 1-2 гриба и затем наблюдать за реакцией ребенка. Если ребенку не подошел первый гриб, это не значит, что следующие будут такими же. Вы должны подходить к этому постепенно — если не получилось в этот раз, попробуйте еще раз через некоторое время.
Когда можно давать грибы ребенку?
Предполагается, что грибы нельзя давать детям до 10 лет. Тем не менее, нет никаких жестких указаний относительно этого запрета. Бывает, что их едят дети с 7 лет, но это связано с риском отравления. Кроме того, грибы плохо усваиваются. Детям постарше не рекомендуется давать маринованные грибы, так как они содержат соль, сахар и уксус. Грибной суп ребенку можно давать, но небольшими порциями и не чаще одного раза в неделю.
Вопреки разным мнениям, в грибах содержится белок, витамины, калий, магний и фосфор, поэтому они считаются полезными. Однако из-за того, что они плохо усваиваются, не рекомендуется давать их в больших количествах детям. Важно не давать грибы малышам, ведь первые месяцы их жизни посвящены расширению рациона и знакомству с подходящими для них продуктами.
Можно ли детям есть грибы?
Грибы безопасны для детей, поэтому их можно вводить в рацион до 1 года. Вы должны помнить, чтобы тщательно очистить и высушить их перед следующими действиями. Не давайте ребенку сырые грибы, только термически обработанные.
шампиньоны:
- обеспечить витамин D, который важен для костной системы,
- есть витамины С, В1, В12 и Е ,
- содержат бета-глюканы и полифенолы , снижающие риск развития болезней цивилизации, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, стимулирующие иммунную систему,
- обеспечивают минералы, такие как селен, цинк, калий, медь, молибден, магний, железо и марганец.
Лисички для детей — хороший ли это выбор?
Лисички обладают многими полезными для здоровья свойствами. Они содержат комплекс витаминов и минералов – витамины: А, Е, С, РР, Д2, В1, В2, а также следующие минералы: фосфор, натрий, кальций, магний, калий, серу, хлор, марганец, фтор и железо. Кроме того, лисички на 88% состоят из воды. Если говорить о вездесущем хитине, который трудно усваивается в грибах, то сушеный порошок из лисичек может быть исключением, поскольку содержащийся в нем хитин перестает представлять угрозу для процесса пищеварения у детей.
Возвращаясь к вопросу о том, являются ли лисички хорошим выбором для детей, рекомендуем давать их детям, но умеренно и в разумных количествах.
Грибы мун для ребенка
Особой разновидностью являются грибы мун. Предполагается, что грибы мун обладают лечебными свойствами. Они уменьшают свертываемость крови, улучшают кровообращение и избавляют от запоров и тошноты. Они не представляют большей опасности для детей, если ранее подвергались термической обработке. Однако не превышайте порцию, рекомендованную для ребенка, т.е. примерно раз в неделю.
Ребенок отравился грибами — что делать в этом случае?
При отравлении грибами ребенка первым делом необходимо доставить его в больницу. Это нужно делать, как только ребенок начинает плохо себя чувствовать. На месте ребенку чаще всего делают промывание желудка. Вода и электролиты восполняются. Детские отравления более тяжелые, чем отравления взрослых. Поэтому нужно быть осторожным, ведь большинство случаев отравления грибами среди детей заканчиваются летальным исходом.
Отравление грибами у детей проявляется расстройством желудочно-кишечного тракта. Так что не стоит недооценивать даже самые незначительные симптомы, появляющиеся после употребления грибов.
Почему детям нельзя есть грибы?
Как мы писали ранее, детям можно есть грибы в небольших количествах. Однако грибы не должны стоять на первом месте в рационе ребенка. Почему они должны быть ограничены?
Грибы трудно перевариваются, поэтому они могут быть тяжелой нагрузкой для пищеварительной системы детей. Детский организм только учится переваривать пищу, поэтому проблемы с желудком у малышей могут быть более серьезными, чем у взрослых. Содержащийся в грибах хитин может раздражать пищеварительный тракт.
Грибы могут вызвать бессонницу – не давайте их ребенку вечером
Грибы могут содержать тяжелые металлы, особенно те, которые растут вблизи дорог или промышленных предприятий.
Есть риск отравления – человек, не разбирающийся в грибах, может дать ребенку ядовитый вид. Примером может служить сатанинский подберезовик. Его легко отличить по вкусу, потому что он горчит, а добавление его к обеду испортит весь вкус блюда.
