Для поддержания жизнедеятельности очень важно питаться правильно, обеспечивая организм необходимыми веществами. Летом, когда столбик термометра взмывает вверх, необходимо пересмотреть свой рацион, чтобы не мучить пищеварительную систему. В жару наш организм пытается себя охладить и начинает выделять пот, испаряя его с поверхности кожи. В этот момент теряется не только жидкость, но и полезные соли, микроэлементы и другие важные для жизнедеятельности компоненты.
В этой статье:
Что включить в свой рацион в жару?
В первую очередь нужно уменьшить калорийность ежедневного рациона. Жирные и тяжелые блюда, заправленные майонезом, не подходят для жарких дней. Но полностью отказываться от употребления жиров тоже не стоит! Они играют большую роль в работе внутренних органов.
Давай посмотрим, какие продукты и компоненты должно содержать сбалансированное летнее питание.
Калий
Калием богаты фасоль и горох (примерно 1,3 г на 100 мг), орехи (600 мг на 100 г), бананы и папайя (300 мг на 100 г). Запеченный в кожуре картофель содержит 573 мг калия на 100 г. Норма калия в день – около 4-5 г.
Фрукты и овощи
В овощах и фруктах содержится много воды. В них есть витамины, микроэлементы и полезные соли, которые мы очень активно теряем с потом в жару. Эти продукты можно употреблять в больших количествах без опасения за здоровье разных систем организма и за превышение уровня углеводов.
Холодные супы
Летние супы, такие как окрошка, свекольник, гаспачо, являются и водой и едой в одном блюде. К тому же в них содержится много овощей и белков, поэтому они рекомендуются к употреблению в летнюю жару.
Легкий белок
Является строительным материалом для наших клеток. В нем содержится много аминокислот, витаминов и микроэлементов. Он необходим в нашем организме для пополнения дефицита. Много белка есть в рыбе, птице и морепродуктах.
Чем уталить жажду летом?
Здоровая еда летом должна быть в связке со здоровым питьем – вернее, напитками. Понятно, что сладкие шипучие напитки из магазина даже не обсуждаются: ничего, кроме вреда, от них получить нельзя.
Наши друзья – это чистая качественная питьевая вода, зеленый и черный чай, натуральный квас, морсы, компоты (из свежих и сушеных фруктов и ягод) и соки.
Первое правило – пить как можно больше простой чистой воды в течение дня. Чай лучше пить свежезаваренный и не холодный, а горячий или теплый, с кружочком лимона.
Превосходно утоляют жажду и голод кисломолочные продукты: кефир, ряженка, айран, мацони, простокваша и т.д. Порция обычного йогурта перед сном – залог отличного пищеварения и контроля веса.
От чего во время жары стоит отказаться
Холодные напитки, мороженое
Эти продукты дают прохладу, но только в тот момент, когда ты их ешь. Сразу же после этого тебе станет еще жарче. Более того, из-за резкого контраста температур (продукта и окружающей среды) может разболеться голова, появятся тошнота и слабость. В жару рекомендуется пить напитки комнатной температуры или чуть холоднее.
Сахар – способствует росту и развитию бактерий, повышает жажду и задерживает воду. Избегайте сладких соков и газированный вод. Не кладите сахар в напитки.
Алкоголь — особенно на жаре может привести к проблемам с сердцем, поэтому это крайне опасное увлечение. Алкоголь способствует повышению температуры тела, а под солнцем мы и так нагреваемся, как на сковороде. Поэтому летом огромное количество тепловых ударов случается именно у любителей выпить. Если вы планируете пикник, то позвольте себе немного алкоголя в вечерние часы, когда солнце уже не так активно. Из спиртных напитков лучше отдавать предпочтения разбавленным водой винам, они безопасны для здоровья.
Кофе – так же опасный напиток в жаркое время. Он провоцирует жажду, угнетает аппетит, тем самым нарушая пищевое поведение и способствует перееданию через 3-4 часа после употребления напитка. Так же кофе перегружает работу миокарда, а при высоких температурах воздуха вся сердечно-сосудистая система работает с удвоенной нагрузкой.
Соленое – всем известно, что такие продукты сильно задерживают воду, это приводит к отекам лица и тела.
Жирное – на жаре обменные процессы в организме замедляются, а жирная пища требует длительного и усердного переваривания. Употребление такой еды приведет к ощущению тяжести и дискомфорта, а также сильно перегрузит печень.
Лето – идеальное время для полезных разгрузочных дней, сброса веса и общего оздоровления организма. Когда есть совсем не хочется, почему не воспользоваться таким моментом? Раз-два в неделю устраивайте себе разгрузочные дни: только фрукты, овощи и много воды.
