Что бы вы ни делали, никогда не пытайтесь охладить рот водой!
В этой статье:
Ваш рот горит из-за того, что вы съели что-то слишком острое? Не пытайтесь охладить его небольшим количеством воды: это вам совершенно не поможет. Это потому, что острые специи и соусы содержат маслообразное вещество, которое не растворяется в воде. Итак, что лучше пить? Один из следующих напитков:
Молоко
Самый известный способ охладить рот — это выпить стакан старого доброго молока. Почему это работает? Острая пища содержит вещество под названием капсаицин, которое прикрепляется к концам ваших нервов. Это дает вашему мозгу сигнал «огонь!». Однако молоко содержит казеин, который в свою очередь, присоединяется к капсаицину и в основном тушит огонь.
Йогурт
Йогурт действует так же, как молоко, тушит огонь во рту. Тем не менее, даже лучше съесть немного йогурта перед тем, как приступить к острой трапезе. Йогурт более или менее покрывает внутреннюю часть вашего рта защитным слоем, а это значит, что перец чили или другие острые продукты не будут иметь шансов обжечь ваш рот.
Чай
Молочные продукты — не единственное, что может помочь вам, если вы съели что-то слишком острое, что порадует людей с непереносимостью лактозы. Чай также может облегчить боль. Это может показаться странным: «Как может что-то горячее успокаивать мой рот?» Конечно, вы должны убедиться, что чай подходящей для питья температуры, тогда он определенно работает.
Прочие средства
Помимо этих напитков, есть и другие продукты, которые могут уменьшить ожог. Попробуйте откусить кусок хлеба, съесть немного сухого риса или креветочных крекеров. Это приведет к прекращению жжения и охлаждению вашего рта.
